版主
- 积分
- 4316
- 获赠鲜花
- 16374 朵
- 个人财富
- 21564 金币
- 注册时间
- 2010-11-24
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
推荐:广东省中医院临床营养科/ j- {) t, Z: x
主要功效:和胃消食,清肠利水
" I- g; d/ u5 _7 B6 h$ n 推荐人群:夏日大汗出后胃口不佳、大便不畅、小便不利之人。 _0 d' I# v, C
材料:冬瓜500克,笋干50克,水鸭半只,生姜数片。(2~3人量)。
' y% L+ |* L1 M: D$ m7 N 烹调方法:冬瓜洗净留皮,去瓤和籽。鸭子去屁股切块,冲洗血水,焯水,再用冷水冲洗备用。笋干浸泡20分钟。生姜洗净切片。把所有放入汤煲中,加水2000ml,大火煮沸后转小火煮1~1.5小时,加盐调味即可。2 x, E2 T+ I- m$ i5 ]
图片来源东方IC; t5 p; z$ X7 t1 W8 j& f6 a
汤品点评:
" `) E1 V7 p: m& F$ u 竹笋有消积的功效,食积消了,脾胃就能运化,气血自然就能生成,所以这款竹笋水鸭汤,一样能让您胃口大开,加适量陈皮效果更佳。不过,竹笋和水鸭都是偏凉性的食物,所以两者一起煲汤的话可以加点生姜中和凉性。
8 ?, m& X- s/ I4 ]4 e 竹笋还是通便的能手,它属于高纤维食物。夏日出汗过多,如果没有及时补水,大便很容易干结难出,喝这个汤刚适合。' u* M6 u d9 P, H
煲这款汤,鲜笋和笋干都是合适的,用笋干味更香,用鲜笋更脆嫩。% W$ X( X1 G0 y$ u7 ?9 v
2 i! L2 T; Q* Q& ~3 H) K
. Q; u! r7 Q6 P; j* K* d# m3 e; `
: v" {. `# z; W5 a |
|