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本帖最后由 依然 于 2013-6-13 09:07 编辑 $ u4 }2 T0 X. U& Q
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豆腐是我们餐桌上必不可少的家常菜,做法繁多,糖醋脆皮豆腐做法简便,适用于没有很多时间耗在厨房的主妇。
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糖醋脆皮豆腐
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食材:豆腐、番茄酱、酱油、醋、葱、水淀粉、芝麻、糖、盐。8 w, d& r* P) Y+ M! N
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做法:
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5 g( Q* S& Z- x9 u/ B0 I* q1、将豆腐切块,其他食材调成汁水备用(见下图一);$ t, O' P" ^( c d3 S
6 M7 p' J" b. r) c9 p" f2、锅中倒油加热,将豆腐块一一放入煎至金黄色(见下图二);' a4 W- z% }2 V. u
/ i, U% E* A% O8 ?- Z1 }3、将调制好的调料汁淋入锅中,翻炒均匀(见下图四);- k- N1 Q8 Y; K5 \; Z) x8 j& G: ]
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4、加入少量水,用大火将汤汁收至浓稠即可(见下图五)
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5、出锅装盘面上可撒一些小葱和芝麻(见下图中)8 b$ n9 r1 l9 {6 }4 I! n1 Q
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