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木耳和它吃胜过冬虫夏草 降压降脂护血管

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肉类吃多了,难免觉得有些油腻。对于许多三高人群来说,喝上一碗清爽鲜美的素汤,既健康又能调理胃口,清理肠道。
木耳豆腐汤(供图/视觉中国)
专家推荐——木耳豆腐汤
3 m; U2 v, }) L& y1 o" I( D) a$ g给大家推荐一款餐桌上必备的,即营养又美味的一款汤——木耳豆腐汤。这道汤简单易学,还很便宜,价值却不输各种昂贵的药膳。油腻的食物吃多了,就给家人准备这样一份清爽鲜美的素汤吧~0 ~, ~* O5 |8 ~. Z. Q
一碗木耳豆腐汤,胜过冬虫夏草,降压降脂清血管!2 K& d% A( q% l# W# V. h
木耳豆腐汤做法:0 x* Z1 k5 w; B, t; }  x- ?% i, ]
食材:木耳、豆腐适量。$ ?1 R: N! T3 ?- H8 W: O+ i
做法:将木耳泡发后洗净;木耳和豆腐一起放入锅中。(可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜);煮十分钟即可食用。
1 m0 M% i: ?& m# d9 v- K这样一道平民汤究竟为什么有如此大的功效呢?
! E+ k" k' i9 R/ V木耳:软血管、清肠胃
) T/ U- I3 U4 q0 z1 a3 W- e! {木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。
4 X+ `, U" p) C# c% x" J, f1、软化血管
6 b' [# @. M6 F6 j9 q: _6 l! W木耳中含有维生素K及钙质等营养素,对血管产生一定的软化作用,使得气血流通更加顺畅,从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。4 W6 R* E0 W2 E* Z
2、防血栓5 \5 C1 h9 a- U% q' Z6 A* E
木耳含有维生素K,进入血液中能有效抑制血液凝结,防止血块的产生,预防血栓症。% J7 N! {) ]" {) P) u
3、补气血1 N. y% Y0 p+ y, J3 }+ a( W7 G7 r8 F
木耳是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
% z7 S" ~: X. E# I0 \3 e4、防便秘、防癌, Z, ~; E2 ^1 _; I, z
木耳能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。- ]0 L+ d. U+ M
5、清肠胃
9 Z) P- S0 n8 C0 Y木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
/ h7 X/ x6 Z. O8 x: \4 ^/ a2 |豆腐:抗血栓、降血脂
+ a3 R% ~3 e- f& d+ a9 ^豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。( J! M& B/ b, v4 Y& U
1、抗血栓
0 t3 f8 ]+ Y0 U, H; Y4 p/ t制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。, J" y0 r2 H, q. o* U* H& n$ D
2、抗癌  D3 X" o2 A6 g) `/ w1 L
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。
6 a3 O+ d  I. L/ Y# n3 {* k! @/ r/ ~1 g1 k7 a
此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。
* a  z: t) ~, z' ?/ {: D; }3、降血脂( u- _! {- j: i
豆腐不含胆固醇,经常食用豆腐可以降低血脂。
0 a2 y; d% ^& t6 c4、预防骨质疏松$ C* }9 ~" B( C
豆腐中的营养物质全面,吸收率高达95%,两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求,豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿,骨骼的生长发育有益,大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。
% x$ E: J3 ?6 w) k+ f5、强身健体
1 j- Q1 d2 q) u6 O. g- @4 O4 w豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体。
% o" Z5 n: P; r% f8 T, e经常食用木耳豆腐汤可以软化血管、清肠胃、降血脂的作用。
" Q7 D$ `  A$ ^% o- N6 d这道豆腐木耳汤做起来很简单,食材也是大家常见的,价格还便宜。既养胃清肠,还能降血压降血脂、护血管!是日常生活必不可少的营养美味!大家快为家人做起来吧~7 S2 o" F! ?6 v' G' d( C6 Y

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