木耳和它吃胜过冬虫夏草 降压降脂护血管

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肉类吃多了，难免觉得有些油腻。对于许多三高人群来说，喝上一碗清爽鲜美的素汤，既健康又能调理胃口，清理肠道。

木耳豆腐汤（供图/视觉中国）

专家推荐——木耳豆腐汤
' h  k$ M( f$ @/ R# m/ Q给大家推荐一款餐桌上必备的，即营养又美味的一款汤——木耳豆腐汤。这道汤简单易学，还很便宜，价值却不输各种昂贵的药膳。油腻的食物吃多了，就给家人准备这样一份清爽鲜美的素汤吧~
一碗木耳豆腐汤，胜过冬虫夏草，降压降脂清血管！
木耳豆腐汤做法：
0 e6 ]$ ?- x$ A食材：木耳、豆腐适量。
% e9 z6 P( `! }+ e做法：将木耳泡发后洗净；木耳和豆腐一起放入锅中。（可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜）；煮十分钟即可食用。
这样一道平民汤究竟为什么有如此大的功效呢？
$ M. h6 L! e5 X, E1 u( F木耳：软血管、清肠胃
# C! L/ w  x% x木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。
- K3 \+ \' Z) c, ^: s' C# N1、软化血管
% S5 z! j: s% b! X3 e* J. s& k木耳中含有维生素K及钙质等营养素，对血管产生一定的软化作用，使得气血流通更加顺畅，从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。
2、防血栓
: E; P* `- e1 t$ F木耳含有维生素K，进入血液中能有效抑制血液凝结，防止血块的产生，预防血栓症。
5 G: q; i+ k2 z/ \3、补气血
木耳是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
+ r/ P* ?; ~9 l! B9 {/ _2 f& A4、防便秘、防癌
" O% w/ A; p- S木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
  K! R- d2 a/ q3 T; v  n5、清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
1 C, V- s( O( e7 v豆腐：抗血栓、降血脂
4 j' v( ~1 t+ [2 e: O豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
1 g2 o2 ~" {. _) v1 i" @% P2 z8 \" M1、抗血栓
# {9 U. K. v+ i8 v制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
/ f" i, q( x) z# l" r  v6 g+ |5 e) Z2、抗癌
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。

此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
5 R3 ?$ s9 \1 |/ a1 E; k' {3、降血脂
' ~6 P9 R* N+ e' R5 L+ N" R- }豆腐不含胆固醇，经常食用豆腐可以降低血脂。
& u- a6 O( B  ~6 C4、预防骨质疏松
! J* X9 T, B4 O) v6 w! t4 @; e豆腐中的营养物质全面，吸收率高达95%，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求，豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿，骨骼的生长发育有益，大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。
5、强身健体
7 w# E) X: L7 h, Y4 B6 k% x0 k- t豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。
经常食用木耳豆腐汤可以软化血管、清肠胃、降血脂的作用。
$ G  o2 h* y5 `3 U0 }! @这道豆腐木耳汤做起来很简单，食材也是大家常见的，价格还便宜。既养胃清肠，还能降血压降血脂、护血管！是日常生活必不可少的营养美味！大家快为家人做起来吧~
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