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本文作者:菠萝因子6 u ^; `0 @2 Y3 N. n
美国癌症生物学博士,科普作家
/ F6 r2 o! I J- M% G/ n$ y作者:李治中(菠萝) / k" \3 r" |) {7 O0 ~
2018年刚开始,顶尖杂志《自然》一篇最新论文在全球刷屏:剑桥大学科学家通过动物模型,发现酒精和其代谢产物乙醛会对造血干细胞造成显著影响。
9 m) h% ~8 k# m它之所以引起广泛关注,是因为它再次证明了一个重要结论:
5 I8 T, G3 @+ c4 Y喝酒会致癌!中国人尤其危险!+ g3 m2 P4 B5 i- {* F& q6 j- E
资料图 我最近写了好几篇文章,呼吁大家要少喝酒,无论红酒、白酒、啤酒、药酒。1 G n4 ?. ~% J2 ^
中国社会最大的谎言之一,就是所谓的养生酒。每天靠电视广告狂给人洗脑的XX药酒,居然号称保健品,实在害人不浅。* ~0 v4 `% H) X, I2 z) T2 K
还有很多女性糊里糊涂地被骗着喝了好多红酒,还以为百利而无一害,殊不知欧美早有大规模研究显示,女性即使每两天喝一杯红酒,得乳腺癌概率也会显著增加!
$ c6 g' I( }4 n+ G饮酒和很多种癌症都有密切关系,包括口腔癌、喉癌、食管癌、乳腺癌、肝癌、结直肠癌等。事实上,全世界5.5%的癌症发生和5.8%的癌症死亡是酒精引起的,也就是说每18个癌症里,就有一个是喝酒喝出来的。' l j6 `8 W5 r- `4 C
供图/视觉中国 喝酒为啥致癌呢?- [8 X1 t9 c5 _* k9 ?: H& [
其实酒精本身并不是致癌物,不会引起基因突变。真正危险的是它在体内的代谢产物:乙醛。" r& {* a1 i E' x& m% d3 i
酒精(乙醇)进入体内后,由乙醇脱氢酶代谢为乙醛,然后再由乙醛脱氢酶代谢为乙酸。一头一尾的乙醇和乙酸都相对安全,但中间的乙醛很危险。乙醛能直接结合DNA,诱发基因突变,所以世界卫生组织把乙醛列为一级致癌物!* a7 D1 h+ f. E
现在,这篇《自然》最新论文又有了些新发现。里面数据很多,但对于大众读者,有3个结论特别重要:
, C! S6 c8 k' a: j8 S资料图 前两点其实一点也不意外,也是我反复强调的:大家都应该少喝酒,而且喝酒上脸的人尤其不应该喝酒,因为更容易诱发突变,患癌概率会更高!1 J, E! [' G7 ]( B
下面我想稍微展开聊聊第3点,为啥喝酒引起的造血干细胞突变很危险?3 W; D$ i5 r2 y5 Y0 E; w
资料图 当然,这是篇学术论文,除了需要其它研究者重复以外,还有很多问题等着科学家进一步研究。
9 U" }" _7 O2 e比如:酒精浓度和干细胞突变是什么关系?有没有安全剂量?喝酒会不会引起其它干细胞突变?除了ALDH2,还有没有别的基因缺陷会增加喝酒危害?偶尔暴饮vs长期饮酒,哪个危害更大?等等。7 Y! L6 F" ^. F# G+ z. v
但无论结果是啥,对于大众而言,指导方针都不会变:
4 g: p) X1 F3 |* }3 \4 W• 如果爱喝酒,请慢慢减量,尽量少喝。
/ Y% W# f4 a) f; Z' z: q4 v; ^• 喝酒上脸的人,尤其要少喝。
4 _% i* u* O Z& Y/ b• 女性,尤其要少喝。" _2 l% |% H% ?( Y* N6 ?
• 如果不爱喝酒,就别喝。
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